Maturana: La biología del amar y del conocer

…En general, tratamos lo racional como si fuera un fundamento universalmente válido para todo lo que hacemos. Y no es así. Porque todo sistema racional está basado en premisas aceptadas a priori, de forma arbitraria, desde las preferencias personales. En el fondo, somos seres emocionales, que buscamos validar racionalmente esas emociones. …debemos abrirnos al espectro emocional de nuestra existenciaSigue leyendo “Maturana: La biología del amar y del conocer”

Qué eliges?

…pensar en alguien que amo hace que mi cerebro segregue dopamina, oxitocina, etc. y esa química trae salud a las células. Pero si veo algo que me asusta, segrego hormonas del estrés, y éstas hacen dos cosas: la primera es que deja de haber crecimiento y la segunda es que se apaga el sistema inmunitario. Sigue leyendo “Qué eliges?”

Confía

Felicidad, alegría, paz interior, libertad, agradecimiento, todo esto reposa en tu corazón a la espera de que tú las actives. El secreto es la confianza. Confía en ti, suelta, confía en el natural acontecer de las cosas. Te sorprenderás. Si adviertes mucha resistencia ante esta idea, es posible que sea justo lo que estás necesitandoSigue leyendo “Confía”

PASTEL DE LENTEJAS — GERARDO BOLLA

Las legumbres son siempre una buena opción a la hora de elegir no comer ningún tipo de carne. Ricas en proteínas vegetales y fibra. Hoy vamos a utilizar lentejas que son ricas en vitaminas y minerales (selenio, hierro, zinc). Sería bueno consumirlas un mínimo de tres veces semanales, siempre hay opciones diferentes en su preparación. […]Sigue leyendo “PASTEL DE LENTEJAS — GERARDO BOLLA”