TOFU EN HOJALDRE CON ALBAHACA — GERARDO BOLLA

El fin de semana pasado tuve visitas y me dije ¡voy a experimentar con esta gente, a ver qué opinan! Hace unos días quería hacer esta receta, pero un día por otro hasta que llegó el momento y qué mejor que los amigos aprueben. Por supuesto (no voy a dar nombres) uno de ellos, al […]Sigue leyendo “TOFU EN HOJALDRE CON ALBAHACA — GERARDO BOLLA”

RECETAS ESPECIAL NAVIDAD — GERARDO BOLLA

Sabemos que en estos días estamos agobiados de tiempo con festejos en el trabajo, amigos, grupos con los que compartimos actividades durante el año, pero no por ello dejamos de pensar en nuestra cena de navidad con la que agasajaremos a nuestros familiares. Hoy te facilito ideas y además comparto contigo la lista de la […]Sigue leyendo “RECETAS ESPECIAL NAVIDAD — GERARDO BOLLA”

TOMATES RELLENOS CON MIJO — GERARDO BOLLA

Qué protagonismo tienen estos frutos en el verano!!! En muchas preparaciones fáciles y ricas podemos utilizarlos. Hoy vamos a combinar estos tomates frescos rellenos con un cereal muy bien valorado el MIJO. Gracias a su buen aporte en hierro y magnesio favorece la recuperación del desgaste físico. Es un cereal adecuado para personas celíacas pues […]Sigue leyendo “TOMATES RELLENOS CON MIJO — GERARDO BOLLA”

BASE DE PIMIENTO ASADO CON QUINOA Y CALABACIN CARAMELIZADO — GERARDO BOLLA

El otro día cuando salí a la compra me topé con unos hermosos pimientos rojos y me dije ¡¡¡que buenos estarían asados!!! pues así los hice combinándolos con otros ingredientes. Lo podemos comer tanto templado como frío, la verdad que apetece. Necesitamos: 1 taza de quinoa, 3 pimientos rojos, 1 calabacín, 1 cebolla, aceite de […]Sigue leyendo “BASE DE PIMIENTO ASADO CON QUINOA Y CALABACIN CARAMELIZADO — GERARDO BOLLA”